Opiniões

paz

Debo decir que aunque tenía mis reticencias por algunas de las críticas ha resultado un éxito. Las pizzas salen extraordinarias, y además no se tarda ni 5 minutos en hornearlas (previamente hay que precalentar el horno). No obstante, dejo aquí algunas consideraciones para su valoración.Es fundamental la masa que se use: con menos de 8 horas de leudado no ha dado tan buen resultado (evidentemente no es a consecuencia del horno). Con masas de al menos 8 horas el resultado es muy bueno. Dejo fotos de dos de las pizzas que he hecho, con los bordes alveolados, y los ingredientes cocinados (creo recordar que alguna crítica decía que no se le cocinaban los ingredientes; yo no he tenido ese problema).Lo segundo a tener en cuenta es, creo yo, un asunto de pericia. Las primeras veces me costó despegar la pizza de las palas para dejarla en el horno, hasta que una de las veces se partió la masa y cayeron ingredientes directamente en la piedra. Creía que habría estropeado el horno, pero no ha sido así. Si a alguien le pasa: hay que dejarlo enfriar, retirar todo lo que se pueda (yo usé, con mucho cuidado, una rasqueta de vitrocerámica), y volver a poner el horno en marcha unos diez o quince minutos entre el 2,5 y el máximo. Se monta una buena humareda y se queman los restos, pero una vez enfriado, se le pasa un paño húmedo y ya está listo. Queda con manchas negras, pero sigue completamente operativo, sin aportar sabor ni olor a quemado.Para evitar que me ocurra esto he optado por utilizar papel vegetal de horneado: estiro la masa, la pongo en el papel (lo recorto dejando muy poco borde), coloco los ingredientes y ya no hay problema para pasarla al horno.En resumen: EXCELENTE OPCIÓN PARA CONSEGUIR UNA PIZZA DE RESTAURANTE EN CASA; VOLVERÍA A COMPRARLO.

Leonardo

Lo amo, lo usó cada semana, y lo he comprado hace ya un año. Se puede abrir y manipular la temperatura para que se caliente aún más, sobre los 460° obviamente así pierdes la garantía pero las pizzas quedan casi profesionales porque las puedes hacer en menos de tres minutos.